Bagels estilo Mejicano

Bagels estilo Mejicano

Bagels estilo Mejicano

No hace falta viajar hasta México para disfrutar de sus sabores. Con esta deliciosa receta de bagel estilo mexicano con cremosa mayonesa Hellmann's ¡te transportarás en un instante!

  • Personas 4
  • Tiempo de preparación 30 mins
  • Tiempo de cocción 75 mins

Ingredientes

  • 1 Solomillo de cerdo
  • 4 Bagels
  • Mayonesa Hellmann's
  • Lechuga
  • 1 Lima
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de chile molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharada de mostaza Hellmann's
  • 30 ml de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de salsa Perrins
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Zumo de 1 lima
  • Sumo de 1 naranja
  • 150 g de pico de gallo (tomate, cebolla roja, cilantro, zumo de lima y aceite)

Método de preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes de la marinada.
  2. Limpiar el solomillo y abrirlo al medio haciendo varios cortes para que la marinada penetre mejor.
  3. Añadir la marinada sobre el solomillo previamente salpimentado tapar, dejar reposar 1 hora e introducir en el horno precalentado durante 1 hora y 15 min a 200º C.
  4. Mezclar dos cucharadas de mayonesa Hellmann’s con ralladura y zumo de lima.
  5. Retirar del horno, separar la carne del jugo, desmenuzar la carne en tiras muy finas y reducir el jugo hasta que espese.
  6. Mezclar el jugo reducido con la carne y agregar Hellmann´s con lima.
  7. Preparar el pico de gallo mezclando todos los ingredientes en un bol, calentar el bagel por ambos lados y rellenar con la lechuga, la carne, el pico de gallo y la mayonesa Hellmann´s.
Nutritional Information

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Serving
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg
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