Galletas con pepitas de chocolate

Galletas con pepitas de chocolate

Galletas con pepitas de chocolate

Si quieres disfrutar del dulce placer que son las clásicas galletas con pepitas de chocolate, prueba nuestra receta. Este capricho salpicado de chocolate queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Están tan deliciosas que te las quitarán de las manos.

  • Personas 26
  • Tiempo de preparación 10 mins

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 300 g de pepitas de chocolate
  • 2 huevos medianos
  • 150 g de azúcar blanco
  • 4 cucharadas de Hellmann’s Gran Mayonesa
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 50 g de frutos secos picados, por ej. pistachos

Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 190 ºC, 170 ºC con ventilador.
  2. Tamizar la harina y el bicarbonato en un cuenco pequeño. Reservar.
  3. Derretir al baño maría 150 g de las pepitas de chocolate (también se pueden derretir en el microondas a temperatura media, removiendo de vez en cuando, con cuidado de no pasarse).
  4. Batir los huevos, el azúcar, la mayonesa Hellmann’s y la vainilla en un cuenco grande con un robot de cocina a velocidad alta durante 2 minutos.
  5. Incorporar el chocolate y los ingredientes secos hasta que quede una masa homogénea. Añadir las pepitas restantes y los frutos secos y mezclar.
  6. Hacer montoncitos con la masa sobre una bandeja de horno engrasada, dejando 5 cm entre cada uno.
  7. Hornear durante 15-18 minutos o hasta que las galletas se hayan dorado. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  8. Retirar de las bandejas y dejar que se enfríen completamente.
Nutritional Information

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Serving
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg
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