Pastel de Pescado

Pastel de Pescado

Pastel de Pescado

La merluza y los langostinos se mezclan en esta receta con la cremosa mayonesa Hellmann’s para conseguir un delicioso pastel de pescado dorado en el horno.

  • Personas 6
  • Tiempo de preparación 15 mins
  • Tiempo de cocción 60 mins

Ingredientes

  • 30 g de margarina Flora
  • 30 g de harina
  • 350 ml de leche semidesnatada templada
  • 100 ml de vino blanco
  • 80 ml de nata para cocinar ligera
  • 80 g de un queso bajo en grasa rallado
  • 4 cucharadas* de Gran Mayonesa Hellmann's
  • 1 cucharadita de Mostaza Hellmann's
  • 200 g de vieiras
  • 200 g de langostinos pelados y limpios
  • 150 g de merluza ahumada
  • 60 g de espinacas
  • 100 g de guisantes
  • 1 kg de patatas cocidas
  • 100 g de nata fresca baja en grasa
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra fresca molida

Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ºC, 160 ºC con ventilador.
  2. DerreCr con cuidado la margarina Flora en una sarten. Añadir harina y remover hasta conseguir una masa, manteniendo el fuego muy bajo. Añadir poco a poco los 350 ml de leche, sin dejar de remover. Añadir vino blanco y la nata para cocinar.
  3. Remover durante unos 3-4 minutos. Añadir el queso, 2 cucharadas de mayonesa Hellmann’s y la mostaza Colman’s English Mustard. Cocinar durante 5 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
  4. Añadir las vieiras, los langostinos, la merluza ahumada, las espinacas y los guisantes y mezclarlo todo bien con la salsa durante unos 2-3 minutos. Quitar del fuego.
  5. Machacar las patatas cocidas. Añadir nata fresca, el resto de la mayonesa Hellmann’s y un chorrito de leche si es necesario. Condimentar con pimienta negra.
  6. Poner la salsa de pescado en un recipiente para horno. Extender el puré de patata por encima de la salsa. Cocinar en el horno durante unos 30-40 minutos, hasta que se dore la patata y la salsa empiece a burbujear.
Nutritional Information

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Serving
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Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
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