Bocadillo de carne de cerdo

Bocadillo de carne de cerdo

Bocadillo de carne de cerdo

Este bocadillo con carne de cerdo guisada a fuego lento es insuperable. Una deliciosa receta que combina la carne de cerdo más sabrosa con la mayonesa Hellmann’s más cremosa.

  • Personas 12
  • Tiempo de preparación 15 mins
  • Tiempo de cocción 20 mins

Ingredientes

  • 100 g y 1 cucharada de azúcar moreno
  • 75 g de pimentón ahumado
  • 75 g de ajo en polvo
  • 30 g de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 50 ml de agua
  • 1,25 kg de paleta de cerdo con hueso
  • 50 ml de salsa de soja ligera baja en sal
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de Gran Mayonesa Hellmann’s
  • 12 panecillos

Método de preparación

  1. En un cuenco pequeño, mezclar el azúcar, el pimentón ahumado (reservando 1 cucharada), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón picante y el agua. Cubrir el cerdo con la mezcla y dejar en la nevera toda la noche.
  2. Precalentar el horno a 160 ºC, 140 ºC con ventilador.
  3. Envolver el cerdo en papel de aluminio y hornear unas 3 horas.
  4. Sacar del horno y dejar que repose unos 30 minutos. Quitar la carne del hueso en tiras.
  5. Poner la cucharada de azúcar, la salsa de soja, el pimentón que habíamos reservado y el vinagre de arroz en una cazuela pequeña. Llevar a ebullición y dejar que hierva a fuego lento unos 10 minutos. Verter la salsa sobre la carne y mezclar para que la salsa se reparta por toda la carne.
  6. Cortar los panecillos por la mitad y tostar ligeramente. Untar mayonesa Hellmann’s en el pan y rellenar con la carne.
  7. NOTA: esta receta conlleva 12 horas de marinado.
Nutritional Information

Nutritional Information

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Serving
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
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Potassium (mg)0 mg
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